小暑时节

　　小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

壹

历史渊源

　　“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”出自元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》。古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。

　　也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。

贰

气象变化

　　小暑开始进入伏天，“入伏”后空气湿度增大。南方地区“高温、高湿”；北方地区“高温、干燥”小暑节气后，大地少有凉风，而且吹的风还会带着热浪。南方各地也进入雷暴最多的时节，常伴随着大风、暴雨。

叁

物候现象

　　“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑时节

　　民间小暑有“食新”、“吃饺子”、“吃炒面”等习俗。此外，在农历的六月初六这天，民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。

壹

“食新”习俗

　　在过去，中国南方民间有小暑“食新”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

贰

节气饺子

　　在中国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。

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